あなたの「はんぺん」はどれ？
実は、はんぺんは地域によって大きく異なります！日本全国で「はんぺん」と呼ばれる練り物は、色・形・食感・原料までバラバラなんです 。
🗾 地域ごとのはんぺんの違い
| 地域 | 呼ばれ方・特徴 | 色・形・原料など |
|---|---|---|
| 関東 | 白はんぺん | 白くてふわふわ。スケソウダラ＋卵白＋山芋。四角やかまくら型 |
| 静岡 | 黒はんぺん | 青魚（サバ・イワシなど）を丸ごと使用。D型でしっかりした食感 |
| 関西（京都） | あんべい | はもを使った半円形。上品な味わい |
| 三重 | 伊勢はんぺん | 魚のすり身＋山芋。ぷにぷに食感 |
| 名古屋・岐阜 | 茶色の揚げはんぺん（さつま揚げ風） | 揚げた練り物を「はんぺん」と呼ぶ |
🎨 色のバリエーションも豊富
- 白・黒・茶・緑・桃色など、全国にはカラフルなはんぺんが存在します。
- 地元の魚を使ったり、保存技術の工夫から生まれたご当地練り物が多いです。
地域によって「はんぺん」と聞いて思い浮かべるものがまったく違うのは、魚食文化の豊かさと多様性の証ですね。もしPOPやポスターで紹介するなら、地域ごとのはんぺんを並べて「あなたのはんぺん、どれ？」みたいな企画も面白そうです！
他にもご当地練り物や、おでんの具材の違いなど気になることがあれば、どんどん聞いてくださいね。
AIに聞けば、簡単に解決。 便利ですね～。
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